在XML声明中设置encoding="UTF-8"以指定字符编码；2. 保存文件时必须使用UTF-8编码，避免乱码；3. 确保编码声明与实际保存编码一致，推荐统一使用UTF-8。
在XML文档中设置默认编码为UTF-8，需要在XML声明中明确指定encoding="UTF-8"。这是确保文档正确解析和显示中文、特殊字符的关键步骤。
1. 在XML声明中指定UTF-8编码
每个XML文件应以XML声明开头，其中包含版本和编码信息。要设置默认编码为UTF-8，使用以下格式：
说明：
– version="1.0"：表示XML版本。
– encoding="UTF-8"：声明字符编码为UTF-8，支持多语言字符（如中文、日文等）。
2. 保存文件时使用UTF-8编码
仅在声明中设置编码还不够，实际保存文件时也必须使用UTF-8编码，否则可能出现乱码。
常见编辑器操作方法：
– Notepad++：点击“编码” → 选择“UTF-8无BOM”。
– VS Code：右下角点击编码 → 选择“Save with Encoding” → 选UTF-8。
– Sublime Text：File → Save with Encoding → UTF-8。
3. 避免编码声明与实际不符
如果文件实际保存为GBK或ISO-8859-1，但声明为UTF-8，解析时会出错。务必保证两者一致。
建议：
– 始终统一使用UTF-8编码保存和声明。
– 若不指定encoding，默认情况下解析器
可能按UTF-8处理，但显式声明更安全可靠。
基本上就这些。只要在XML头部正确声明encoding，并用对应编码保存文件，就能确保UTF-8成为默认编码。不复杂但容易忽略细节。
